【D543 餐旅管理研究】 學期課《2.00 學分》
103 學級 觀光事業學系觀光休閒事業管理碩士在職專班
核心能力
【
計算公式:學分數 x 權重
】
系核心能力
能力權重(百分比)
指標值
1
邏輯洞悉力
10%
(0.2)
2
決策執行力
20%
(0.4)
3
國際視野
5%
(0.1)
4
跨文化管理
5%
(0.1)
5
管理專業
5%
(0.1)
6
研究專業
5%
(0.1)
7
研究倫理
40%
(0.8)
8
職場倫理
10%
(0.2)
課程大綱
課程教育目標
面對變動劇烈與多元之環境,有必要從多元觀點系統化且完整的探討餐旅管理當前之重要議題。其中包括: 餐旅產業之國際發展趨勢、餐旅產業之發展與經營管理、餐旅產業之綠色行銷、餐旅產業之教育與訓練、餐旅產業之行銷與品牌策略、餐旅產業之人力資源管理、餐旅產業之服務品質、餐旅產業之資訊科技及其他餐旅產業等之新興議題。本課程目的乃在於探討當下餐旅實務議題與各相關餐旅新興研究議題之討論。
本課程旨在讓研究生了解餐旅管理之相關理論與學術發想之應用
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